Edouard Cointreau, de la lignée du créateur de la fameuse liqueur, va offrir à la future Cité de la Gastronomie, 40 000 livres culinaires de sa collection personnelle - masse impressionnante, rassemblée avec passion, par cet ancien éditeur de livres de cuisine, qui fonda, en 1995, le Prix Gourmand World Cookbook Awards.
Il commente son geste comme le souhait d’apporter matière à la formation des jeunes autant qu’aux professionnels et aux médias qui servent la Cuisine .
