Appel à la création d’un Observatoire Européen de la Gastronomie!

Francis Chevrier -photo de Jérémie FULLERINGER
Francis Chevrier -photo de Jérémie FULLERINGER

 

Dans le journal Le Monde du 24 juin,

l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA)

appelle à la création d’un Observatoire Européen de la Gastronomie! 

 

Auteur : Francis Chevrier 

 

 

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