Rencontres de novembre
organisées par Les bibliothèques de la ville de Paris
Le Goût et la Gourmandise.
Signalé par Anick Buj
Retour aux Archives des Séminaires
Retour aux Archives de novembre 2014
>
Jusqu'à fin décembre 2014, près de 40 bibliothèques de la Ville de Paris célèbrent la cuisine, la gastronomie, le plaisir du goût et le partage:
6 novembre à 19h00 à la bibliothèque François Villon (10e) : Nutrition et santé par Serge Hercberg, docteur en médecine, professuer de nutrition à al faculté de médecine de Paris 13 et directeur de recherche à l’U1153 INSERM.
13 novembre à 12h00 à la bibliothèque du Louvre (1er): Le chocolat de Jean-Paul Hévin. Rencontre animée par Victoire Finaz, suivie d'une visite des oeuvres "gourmandes" du musée.
14 novembre à 19h00 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): La cuisine japonaise, l’homme et la nature en harmonie; projection du film Dashi, le secret des saveurs du Japon de Shohei Shibata; En présence de Luc Martin-Gousset, producteur du film.
15 novembre à 15h00 à la bibliothèque Buffon (5e): comment fabrique-t-on un livre de cuisine ? Rencontre animée par Anne Martinetti avec Kéda Black, Sabine Bucquet-Grenet et Bernard Laurence.
15 novembre à 16h00 à la bibliothèque Marguerite Audoux (3e): L'art culinaire chinois; conférence de Yu Zhou.
15 novembre à 16h00 à la bibliothèque Aimé Césaire (4e) : du vin et des bulles Rencontre avec le scénariste de BD Corbeyran, animée par Florian Rubis.
19 novembre à 19h00 à la bibliothèque Vaugirard et médiathèque Marguerite Yourcenar (15e) : Bière et gastronomie par Hervé Marziou, biérologue.
22 novembre à 10h30 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): Balzac et le café L’Histoire a ses grands hommes... par Jean-François Nebel, président de l’Institut français de Caféologie et des Caféries de Paris.
22 novembre à 10h30 à la bibliothèque Edmond Rostand (17e) : à la découverte des ruchers d’Île-de-France par Adrien Urbin, Miel en banlieue.
27 novembre à 18h30 à la bibliothèque Edmond Rostand (17e) : Tronches de vin autour du Beaujolais avec Antonin Iommi-Amunategui et Eva Robineau.
27 novembre à 19h00 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): La cuisine en images par Émilie Guelpa, auteure du blog Griottes.fr .
27 novembre à 19h00 à la bibliothèque Mohammed Arkoun (5e) : Nutrition et santé par Aurélie Lampurée, doctorante en épidémiologie nutritionnelle,
28 novembre à 17h00 à la bibliothèque André Malraux (6e) : Arrières-cuisines Rencontre avec Jean-Marc Notelet et Jean-Claude Renard.
28 novembre à 19h00 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): La cuisine japonaise, l’homme et la nature en harmonie; projection du film Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise de Shohei Shibata, commentée par Yoko Takano, spécialiste de la cuisine japonaise.
29 novembre à 15h00 à la bibliothèque du tourisme et des voyages (BTV) – Germaine Tillion (16e) : Lire le vin, boire la littérature...Rencontre avec Monique Josse, directrice du Musée du vin.
