Archives de Janvier 2014
Actualités gourmandes
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>15 janv - Fabula: appel à contribution
>19 janv - Le Roi boit
>24 janv - ASTREA - Demande d’Allocation Doctorale 2014
24 janv - Le Festival Rusenko
>31 janv - L’IEHCA finance plusieurs projets.
24 mars - Banquet bourgeois du XIXe
>31 mars - Teoros - Appel à textes
Parutions gourmandes
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Vincent Marcihac: Le luxe alimentaire.
Bénédict Beaugé Plats du jour.
Florent Quellier : Gourmandise, histoire d’un péché capital
Gérard Allemandou - Le cabillaud, dix façons de le préparer
Séminaires annuels
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13 jan - Campus Condorcet: Pourquoi manger ?
16 jan - INHA : Pour une histoire de l'art et de la table
23 jan - EHESS : Des poules et de la basse-cour au moyen âge.
24 jan - EHESS : Alimentation, corps et santé
28 jan - FFAS: Le modèle alimentaire français
7 fév - Honesta voluptate : Histoire de l’alimentation.
11 fév - CHCSC : Média et médiation de la gastronomie.
11 fév - Laboratoire d’anthropologie sociale, Séminaire Nourritures.
Billets perso
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"Tiens voilà du boudin" - Lilane Plouvier
Vive les artisans - Patricia Moisan
Galette des rois- Alain Lewinger</p
Alimentation, corps et santé
Prochaine conférence du séminaire organisé par l'EHESS.
Commensalité et morale économique:
Socialisation et partage alimentaire chez des Sénégalais.
Chelsie Yount-André (Northwestern University et IIAC - Centre Edgar Morin)
Vendredi 24 janvier de 11h à 13h
Salle 1, 105 bd Raspail, 75006 Paris
Signalé par Danièle Alexandre-Bidon.
« Tiens voilà du boudin » !
Vive les artisans
La galette des rois
Petite histoire
Billet d’après France Matin du 7 janvier 2014.
Prix SPIRIT / BG 2013
Remise du 6ème Grand Prix du Livre
Spirit' / Bibliothèques Gourmandes 2013
Décerné chaque année à un ouvrage, récit, roman, essai
ou un beau livre traitant des spiritueux.
Billet de Gérard Allemandou.
Pourquoi manger ?
Prochaine conférence du cycle "Pourquoi manger ?" .
organisé par le Campus Condorcet Paris-Aubervilliers.
bondance, bombance et combat chez Rabelais .
lundi 13 janvier 2014, 19 h
Lycée Le Corbusier, 44 rue Léopold-Réchossière, 93533 Aubervilliers
Accès : Métro ligne 7 Aubervilliers-Quatre chemins, Bus 150 direction Dugny, arrêt Maison de retraite.
Accès : RER B La Courneuve-Aubervilliers, Bus 249 direction porte des Lilas, arrêt Maison de retraite.
Entrée libre.
Signalé par Anick Buj.
Des poules et de la basse-cour au Moyen âge
Prochaine séance du séminaire organisé par l' ÉHESS
OEufs, volailles et autres volatiles.
Jeudi 23 janvier à 17h
École des Hautes Études en Sciences Sociales
105, boulevard Raspail - salle 9, 2° étage • 75006 Paris
Signalé par le Docteur Hervé Robert.
Le modèle alimentaire français
Prochain colloque organisé
par le Fonds français pour l'Alimentation & la Santé
"Le risque en toxicologie alimentaire"
28 janvier 2014 de 9h à 17h30
Espace du Centenaire,
189 rue de Bercy - Paris 12e, M° Gare de Lyon
Signalé par Annick Buj.
Pour une histoire de l'art et de la table
Prochaine séance du séminaire de recherche de l'INHA.
La table, objet de l’histoire de l’art.
Jeudi 16 janvier à 17h
Galerie Colbert, Salle Giorgio Vasari, 2, rue Vivienne, 75002 Paris
Accès : 6 rue des Petits-Champs ; entrée libre
Signalé par Anick Buj.
Ritesh Batra - The LunchBox
Sandrine Krikorian - A la table des Elites.
A la table des élites –Les repas privés en France de la Régence à la révolution.
Auteur : Sandrine Krikorian
Editeur: Le temps de l’histoire – Aix Marseille université - 2013
Billet d'Alain Lewinger.
Mouette Barboff - Pains d’hier et d’aujourd’hui
Notre pain quotidien
Auteur : Mouette Barboff
Editeur : Hoëbeke, Paris, 2006
Billet de Patricia Moisan.
Fabula - Appel à contribution
Les mots et les mets:
Gastronomie, langage, traduction.
Signalé par Astrid Bouygues.
Le Roi boit
Exposition du peintre flamand Jacques Jordaens (1593-1678)
au Petit Palais, Paris, jusqu’au 19 janvier 2014.
Signalé par Alain Lewinger.
ASTREA - Demande d’Allocation Doctorale 2014
Agrosciences, Ecologie des Territoires, Alimentation
Signalé par Anick Buj.
Le festival Russenko
Cultures russes et russophones
du 24 au 26 janvier 2014
au Kremlin Bicêtre
Signalé par Alain Lewinger
à partir du blog positive eating, positive living.
L'IEHCA finance plusieurs projets
L'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
financera en 2014 plusieurs projets contribuant au développement des recherches consacrées à l'histoire et aux cultures de l'alimentation, toutes périodes et aires géographiques
Signalé par Anik Buj.
Les Bibliothèques gourmandes sont soutenues par la Ville de Dijon.