Archives d'Octobre 2015
Appels à contribution
>30 octobre: Deuxième Conférence Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation - 26-27 mai 2016 – Tours (France)
>15 mars 2016: Table & diplomatie du Moyen-âge à nos jours - Paris du 3 au 5 novembre 2016
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Expositions / Animations
> fin oct - Exposition Arts & Foods à Milan
> fin oct - Exposition universelle à Milan
>fin oct.: alimentation à Blois Les belles images de Poulain, histoire de la publicité à travers la chocolaterie Poulain
Le 4 nov: Spirit 2015
> 15 nov - A table au moyen âge - Tour Jean sans peur
> 30 avril 2016: Boire, Musée de Bretagne, Rennes
Programmes annuel des séminaires
2015 / 2016 : Honnête Volupté - Société des Amis de Jean-Louis Flandrin - Rencontres
2015 / 2016 : Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) : Colloques - Journées d'études
2015 / 2016 : IEHCA - Les dates à retenir
Programme et Conférences associées à l'expo Boire
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Agenda des rencontres
Du 12 au 15 Octobre à l' IEHCA- International Conference on Chinese Food Culture
15 Octobre à Paris: Colloque sur la culture européenne du fromage
21 oct. à Dijon: Culture et Traditions du Vin
27 oct: Les Suisses et le chocolat
6 nov : AG de De Honesta Voluptate
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Lus dans la presse et sur Internet
Les meilleurs cuisiniers de province à l'honneur
Cité du vin : la « civilisation » a sauté
La "pasta" primé aux Awards - voir rubrique France B04
Le champagne s'affiche sur Gallica
Vincent Chenille, Les sorties en salles et en DVD:
Vice versa de Pete Docter et Ronnie del Carmen
La bataille de la montagne du tigre de Tsui Hark
Annonces de parutions: Octobre
Bibliothèques gourmandes:
Gérard Allemandou - Encore des Nouilles d'Elisabeth de Meurville
Gérard Allemandou - Paul Vermont le disait déjà
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Marie-Claude Maddaloni - Vacances russes
Marc Combier, Photos gourmandes :
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Cercle de Paris: Dîner martiniquais
Cercle de Roanne: Animations RTO
Cercle du Forez: Dîner inaugural le 21 novembre
Une Martinique gourmande
Rhums, mets et musique de la Martinique
Le Cercle Littéraire et gourmand de Paris
Au restaurant Le bistrot, 1 Place Falguière , le 11 septembre
Billet de Marc Combier
RTO 2015
Dîner Renaissance
Remerciements particuliers à Johannès Dumourier.
Salle Charles de Gaulle, Hôtel de Ville de Roanne
Billet de Gérard Allemadou
Dictée gourmande 2015
Vice versa
Vice versa
Réalisateurs: Pete Docter et Ronnie del Carmen
Billet de Vincent Chenille:
La bataille de la montagne du tigre
La bataille de la montagne du tigre
Réalisateur: Tsui Hark
Billet de Vincent Chenille
Encore des nouilles
Encore des nouilles
Auteur: Elisabeth de Meurville,
Editeur: Les Échappés
Billet de Gérard Allemandou
Paul Vermont
Extrait de la Revue de Paris parue en 1835
Auteur: Paul Vermont
Billet de Gérard Allemandou
Le hasard de mes lectures m'a fait trouver ces quelques lignes de Paul Vermond dans la Revue de Paris de 1835.
L'histoire trop souvent se répète. Souhaitons simplement que les food truck d'aujourd'hui, quel nom barbare, ne dureront pas plus que les omnibus restaurant de M. de Botherel.
Les Bibliothèques gourmandes sont soutenues par la Ville de Dijon.