Archives de novembre 2015
Appels à contribution
>15 mars 2016: Table & diplomatie du Moyen-âge à nos jours - Paris du 3 au 5 novembre 2016
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Expositions / Animations
Le 4 nov: le programme du Grand Prix Spirit 2015
> 15 nov - A table au moyen âge - Tour Jean sans peur
Du 20 au 22 Nov: So Good à Bordeaux
> 30 avril 2016: Boire, Musée de Bretagne, Rennes
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Lus dans la presse et sur Internet
Informations d' Anik Buj et
Françoise HACHE-BISSETTE
Le monde du 20 oct
Libération du 26 oct
Info Dijon du 26 oct
La Croix du 29 sept
La Croix du 27 oct
Programmes annuel des séminaires 2015/2016
CHCSC - Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) - Programme
EHESS - Écosystèmes durables, cultures alimentaires et santé publique - cours de Claude Fischler
IEHCA - Les dates à retenir
Honnête Volupté - Société des Amis de Jean-Louis Flandrin - Rencontres
UNESCO à Dijon: Territoires et cultures du vin
Programme et Conférences associées à l'expo Boire
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Agenda des rencontres
5 nov: Académie polonaise des sciences - l'oie de la Saint Martin
6 nov _ AG de De Honesta Voluptate
20&21 nov: IEHCA - recevoir, l'art et la manière
17 nov: Vins et spiritueux
25 nov - La construction des appellations viti-vinicoles Provençales (XIX – XXe siècles) à Dijon
27&28 nov - Conseil régional de Lorraine - Histoire de l'alimentation en Lorraine
28&29 nov à Tours -Salon du livre gastronomique
Du 2 au 4 déc à Gevrey-Chambertin et à Dijon - Enjeux et perspectives historiques d'un territoire
Vincent Chenille, Les sorties en salles et en DVD:
Annonces de parutions: Novembre
Bibliothèques gourmandes:
Marie-Claude Maddaloni - Les nourritures de Corinne Pelluchon
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Fines Herbes de Bénédicte Cartelier
Marc Combier, Photos gourmandes
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Cercle du Forez: Dîner inaugural le 21 novembre
De Honesta Voluptate AG du 6 novembre 2015
Notre Assemblée Générale se tiendra le vendredi 6 novembre 2015 à la FMSH à 18 heures, salle 2, au rez-de chaussée, 190 avenue de France, Paris.
ORDRE DU JOUR
1. Rapport d'activités. (Vote)
2. Rapport moral. (Vote)
3. Rapport financier (Vote)
4. Renouvellement d’un tiers du Conseil d'Administration (3 postes) :
5. Présentation du programme 2015-2016
6. Projets en cours et à venir pour l'Association : point sur
- Montréal
- Bibliothèques gourmandes (Revue Papilles)
- Blog
- Prochain Banquet
7. Questions diverses apportées par les participants
Je vous joins un pouvoir (destiné à l'adhérent de votre choix dont vous êtes sûr de la présence ce jour là, au cas où vous ne pourriez être présent ( important de manière à avoir le quorum pour l'AG afin que celle-ci puisse se tenir) et d'un bulletin de candidature pour le CA (le 1/3 des membres est sortant conformément à nos statuts). Vous pouvez me l'adresser par mail, j'en ai déjà reçu quelques uns, je les distribuerai au début de l'AG. Il est en format word (docX et peut se remplir directement, je le mets aussi en word doc ) afin que chacun puisse l'ouvrir facilement. Tous les adhérents apparaissent dans les destinataires de ce courrier Je joins aussi un appel à candidature, vous pouvez aussi annoncer votre candidature le jour-même de l'Assemblée Générale.
Fines herbes
Les nourritures
Les Nourritures, Philosophie du corps politique
Auteur: Corine Pelluchon
Editeur: Seuil, 2015
Billet de Marie-Claude Maddaloni
Lamb
Lamb
Réalisateur: d’Yared Zeleke
Film éthiopien,
Billet de Vincent Chenille
L’homme irrationnel
L’homme irrationnel
Réalisateur: Woody Allen
Billet de: Vincent Chenille
DVD et Blu-ray novembre 2015
A noter surtout la sortie d’un coffret de l’intégrale Jane Campion.
Parmi ces films, on peut noter particulièrement, concernant les repas, An ange at my table. Le titre dit bien ce qu’il entend. Il s’agit du portrait d’une jeune fille poussée à la vocation d’écrivain et dont la vie sexuelle est absente, à la différence des jeunes de son âge : d’où l’identité de l’ange.
Identité qui signifie aussi être évanescent, transparent, invisible à table.
Et c’est une des caractéristiques effectivement de Jane, peu souvent présente à l’heure des repas dans sa famille ou avec d’autres jeunes. Ce n’est pas par manque d’appétit. Alors que sa tante l’appelle pour manger, Jane prétexte qu’elle n’a pas faim pour ne pas venir. Mais dès que sa tante s’est éloignée, elle se jette sur la nourriture, tant elle a faim. Jane est un être à part dans ce monde et elle ne trouvera vraiment sa place à table qu’en Espagne, lors d’un repas de paëlla qu’elle organise. Mais il ne réunit que des écrivains.
Le film de Jane Campion est une des meilleures illustrations de la table au cinéma, une traduction du rapport de l’individu au groupe.
Mad Max : the fury road
A noter, bien sûr, la sortie vidéo du film de George Miller, que nous avons chroniqué au printemps.
Prix Spirit 2015
Spirit'2015,
avec le Grand Prix du Livre Spirit',
se tiendra mercredi 4 novembre 2015
aux Noces de Jeannette.
C’est encore une superbe dégustation qui vous attend avec nombre de produits d’exception français et étrangers. Cognac, rhum, armagnac, absinthe, calvados, arak, vins doux naturels, shochu, saké, liqueurs,… que d’eaux-de-vie qui vont vous enchanter le palais ! Et toujours de nombreuses spécialités pour vous accompagner et conserver vos papilles à leur meilleur niveau !
Avec les Bibliothèques gourmandes, nous y décernerons les Grands Prix du Livre et vous pourrez rencontrer les auteurs, dont notre amie Martine Nouet (superbe clin d’œil avec ce retour aux sources de Cœurs de Chauffe !), qui dédicaceront leurs ouvrages.
La liste des livres en compétition est à la fin de ce mail. Vous pourrez les commander à l’avance et les retirer sur le salon en contactant notre ami : Michel Lanore - La Boîte à lettres - 8 Avenue d'Argenteuil - 92600 Asnières/Seine - tél: 01 47 93 19 40 – www.laboitealettres.fr
Comme d’habitude, merci de faire circuler l’information et de confirmer votre venue !
Au plaisir de vous retrouver le 4 !
Amitiés à tous,
Eric Gaudet
Date : mercredi 4 novembre 2015
Lieu : Les Noces de Jeannette - 14 Rue Favart - Paris 2ème – Métro : Richelieu-Drouot ou Quatre Septembre
Programme :
11h : début de la dégustation avec les producteurs de spiritueux - rencontres avec les auteurs
16h - 17h : remise des prix
17h – 19h : suite de la dégustation et signature des livres avec les auteurs
Les ouvrages en compétition pour le Grand prix du Livre cette année sont :
Cocktail au Calvados - Dominique Grousseaud et Marc Jean - Orep Éditions
Un dîner en musique - Michel Portos et Nathalie Krafft - Buchet Chastel
Keep Cool et prends un verre - Lyranda - Martin Evans et Fiona Stevenson - Belfond
101 cocktails mythiques - François Monti - Dunod
Passion Whisky - Ian Buxton - Dunod
L’alcool en questions - Jacqueline Scuvée - Moreau et Etienne Quertemont – éditions Mardaga
Grand traité du café - Mireille Gayet - Adverbum
Thé, rituels et bienfaits - Christine Dattner et Marie-France Michalon, photos de Sophie Boussahba - Flammarion
Encyclopédie du Chocolat - Frédéric Bau - Flammarion
Le Tour du Monde en 80 cocktails - Jean-Paul Gourévitch, aquarelles de Pierre Estable - Editions Orphie
Le guide des cocktails - Stanislas Jouenne - Flammarion
Le guide du whisky - Salvatore Mannino - Flammarion
Le Guide Hachette des Whiskies - Martine Nouet - Hachette
Le manuel de mixologie - Dan Jones - Hachette
Le livre des potions - Thibaud Villanova et Stéphanie Simbo - Hachette
Cocktail Now ! - Julien Escot - La Martinière
L’armagnac des Laberdolive - François Baju, photos de Xavier Sallefranque - Editions Gascogne
Le cercle du Forez
Création d'un cercle littéraire et gourmand
à St Etienne
Billet de Alain Lewinger
Les Bibliothèques gourmandes sont soutenues par la Ville de Dijon.