Arc 2016 01

Dans le Guide Hachette des Whiskies, Martine Nouet a sélectionné et noté près de 500 whiskies du monde, détaillant pour chacun l’origine, le profil aromatique, les coordonnées du producteur, la fourchette de prix et les accords gourmands. Elle nous donne aussi tous ses conseils pour se le procurer dans les circuits d’achat, nous recommande ses points de vente et nous livre toutes les clés pour apprécier, déguster et accorder le whisky à la cuisine.

ISBN : 978-2-01-396259-9

Prix France : 24,90 €

Le Grand Prix des Bibliothèques Gourmandes 2015

Thé, rituels et bienfaits

Christine DATTNER et Marie-France MICHALON

Éditions Flammarion

Partez à la découverte du thé et voyagez dans différents pays à la recherche de son histoire, des rituels et des cérémonies de dégustation, si bien décrites que vous pourrez les reproduire chez vous. De nombreuses recettes, qui accompagnent cet ouvrage, vous initieront aux plaisirs du thé dans votre cuisine mais également dans votre salle de bain grâce à des astuces beauté. Un joli livre-objet.

ISBN : 978-2-01-396259-9

Prix France : 24,90 €

Ma photo gourmande de Janvier 2016

ven. 01 janv. 2016

Pour 2016, prendre les bonnes résolutions pour vivre de bons moments gourmands. Pages de l'Almanach Hachette 1929.

Oh ! le beau cul

ven. 01 janv. 2016

Oh ! le beau cul

Billet de Bernard Lafon

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Annonce de parution Janvier 2016

ven. 01 janv. 2016

MANGER ET BOIRE entre 1914 & 1918

Auteurs : Collectif coordonné par Caroline Poulain

Editeur: Editions Snoeck

La bibliothèque publie un beau livre sur l'alimentation pendant la Grande Guerre, tant au front qu'à l'arrière : se nourrir est à la fois un besoin premier, un facteur de bien-être ou de cafard, un enjeu aux multiples facettes - sanitaire, économique, industrielle, logistique, symbolique, familiale...- Avec les contributions d'historiens spécialistes de la période. L'occasion aussi de découvrir les menus et livres de recettes conservés dans le fonds gourmand.

The big short : le casse du siècle

ven. 01 janv. 2016

The big short : le casse du siècle

Réalisateur: Adam McKay

Billet de Vincent Chenille

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DVD et Blu-ray janvier 2016

ven. 01 janv. 2016

Ce mois-ci, il faut noter la sortie vidéo du Feu follet (1963) de Louis Malle.

L’alimentation y est très présente, dont un repas d’araignées de mer. Mais le personnage central du film, Alain Leroy, n’y goûte guère, car il sort d’une cure de désintoxication. Le feu follet est remarquable pour la scène dans le bar américain, où le barman, habitué à le voir, lui prépare un whisky sour. Il ignore que Leroy sort de désintoxication. La scène est remarquable, car le barman met naturellement du sucre dans le whisky, puisqu’il est sour. Or, au cinéma depuis les années 1910, le sucre connote la relation sexuelle. Et justement, Alain Leroy vient dans le bar américain pour téléphoner à une femme. Mais la relation ne se renouera pas et, quand il refuse le verre du barman, il dit non à la fois à l’alcool et au sucre. Si cette scène est particulièrement intéressante, c’est que le sucre est très présent dans la filmographie de Louis Malle.

Il était présent quatre ans plus tôt, par exemple, dans son adaptation de Zazie dans le métro. Il y a une explication sociologique à cela : Louis Malle descend d’une famille de sucriers.

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