Archives de septembre 2016
Appels à contribution ou à candidature
> 1er sept: bourse UNESCO "Culture et Traditions du Vin"
> 16 oct: WAC 2017 « Pratiques durables, composés actifs du vin et qualité
> 31 déc: contribuer au Grand Banquet Photographique
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Expositions
>18 sept: À table ! Des Palais des Tsars aux ors de la République, 150 ans de réceptions officielles
> 2 oct: Quand les paquebots entrent en Seine : la gastronomie à bord des transatlantiques
22&23 oct: #BON, le premier salon gastronome pour enfants
23&24 oct: Salon du Sakè
28/10 au 1er /11: Salon du chocolat
> 30 Oct: Passez à table !
> 2 nov.; Lalique et l'art du voyage
> 30 nov: MOSAÏQUES, Les Climats du vignoble de Bourgogne, Des Hommes, des vignes et des arômes
Agenda des rencontres
27 & 28 sept : Colloque « Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l'oenologie : représentations, formation, transmission"
11 sept: Le Havre – New York : les arts décoratifs sur les paquebots de la French Line
17 sept: Vincent Chenille à Ciné cuisine
23 sept: La Fête de la Gastronomie au Cordon Bleu
29/9 au 1er/10.: Rencontres de Clos Vougeot
16 & 17 novembre: Les accords mets et vins
Février 2017 : Groupe archéologie et histoire Morestel - Histoire de la gastronomie
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Vus dans les médias
Informations d'Anik Buj et Françoise HACHE-BISSETTE
7 de table: La culture culinaire : un facteur d’intégration pour des jeunes femmes immigrées
7 de table: les engagements de Xavier Denamur
Club sandwich - Photographe des repas de la littérature
Club sandwich - L'histoire du hot-dog
Happy Apicius - Explosion de bulles
Jesus, le nouveau magazine de la nourriture
La nouvelle république - Cité de la gastronomie à Tours
LaRecherche - Vin, ce qu’en dit la science
Le Louvre - galerie virtuelle - gastronomie
Le Monde - Pornfood
Le Monde - Stilton et lait cru
L'express - Le potager de mon grand-père
OCHA- CR Médiation des métiers de la viande
Santé Blog - Mangeurs sous influences
Veilleinfotourisme.fr- le tourisme culinaire
Parutions
Les parutions de ce mois sont sélectionnées à partir d'informations fournies par Vincent Chenille.
Annonce des parutions de fin 2015
Annonce de parutions début 2016
Dîner Fantasma, billet d'Alain Lewinger
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Billet
Jean François Marchi: Napoléon et Paoli à table
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La photo gourmande de Marc Combier
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Actualité de l'association
Dégustation-dîner-conférence du 6 juin: l'abeille et le Philosophe
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Les musées et visites virtuelles
Informations de Françoise HACHE-BISSETTE
... et patati et patata ...
Le numéro spécial sur la pomme de terre est paru
Annonce de Françoise Hache-Bissette et de Anik Buck.
Vous pouvez accéder au sommaire en cliquant ici
Dîner débat du 6 juin 2016 du Cercle de Paris
L’abeille et le philosophe
Animé par Pierre-Henri Tavoillot, philosophe.
Billet de Marc Combier
DÎNER FANTASMA
Auteurs: Ryoko Sekiguchi et Felipe Ribon
Editeur: Manuella Éditions
Billet de Alain Lewinger
Les Bibliothèques gourmandes sont soutenues par la Ville de Dijon.